Tatarský biftek jinak

Tatarský biftek falešný ,velmi levný aneb pro ty co se neodváží konzumovat tepelně neopracované maso a pravý tatarák je i z cenového hlediska méně dostupný.

Tato náhražková varianta má už jen jedno ůskalí a to je syrový žloutek .

------------------------

250Gr salámu Gothaj

jeden žloutek

jedna sterilovaná okurka

jedna střední cibule

plnotučná hořčice

kečup

sůl

pepř

paprika

mletý kmín

Nakrájíme na kousky 250 Gr salámu Gothaj a umeleme je na masovém strojku . Vytvoříme placku s dolíkem do kterého vyklepneme žloutek z čerstvého vejce , přidáme nadrobno nakrájenou okurku a cibuli . Promísíme , dochutíme kořením a podáváme natřené na topinkách - lahůdka

Recepty | Autor: Jaroslav Kovanda 28.10.2007 | Přečteno: 113x |

Komentáře: 4

Vložit komentář

Bludi 9.2.09 - 14:15:06

No vida.. Jako další varianta mne napadla z makra Výrobní salám. Děsně lacinej a naprosto bez chuti. Používá se jako základ do salátu a tak..

Lišák 9.2.09 - 14:11:37

Já používám místo gothaje, který má příliš osobní chuť (pokud není z Kaulandu) obyčejný junior nebo dietní. Tyto oba salámy se totiž vyznačují naprosto žádnou chutí a tím jsou ideálním inertním základem pro tatarák.

Lahvic 9.8.08 - 22:47:24

Tak koukám že Tatarák má zdaleka největší návštěvnost z celých stránek, suverénně vede. Holt žrádlo má úspěch