Trampsk� osada Minessota

Jist� jste se u� n�kdy setkali s pot�ebou vz�t sebou na �undr m�sto konzerv n�jakou dobr�tku. Nakl�dan� hermel�ny lze sp�e pou��t jako chu�ovku, "na na�r�n�" to moc nen�. Jeho kalorick� obsah bohu�el nezn�m, vzhledem k mno�stv� oleje bych ho ale lidem kte�� dr�� linii moc nedoporu�oval. P��prava je velmi jednoduch�, nezabere v�ce jak p�l hodiny, a nen� na n� co pokazit. Ochutit hermel�ny lze v podstat� ��mkoliv, m� se nejv�ce osv�d�ila n�sleduj�c� kombinace ...

Jako p��klad uvedu p��pravu do dvoulitrov� sklenice. Obsah vyjde na zhruba 240 k�. P�iprav�me si ko�en�. S�l, mlet� pep�, mlet� nov� ko�en� a tymi�n rozm�ch�me v mal� skleni�ce s trochou oleje a vytvo��me z toho takovou pastu. Pom�r ko�en� je asi 10x3x10x15. Hermel�ny roz��zneme nap�l a ob� p�lky pak ko�en�c� pastou pot�eme z obou stran. Vlo��me do p�ipraven� sklenice. Posypeme ho trochou na pl�tky nakr�jen� cibule, vlo��me bobkov� list, dva t�i strou�ky �esneku a dv� kuli�ky pep�e. A s ka�dou dal�� vrstvou se postup opakuje. Takto navr��me celou sklenici, ob�as s�ry prolo��me feferonkou, kter� tomu dod� lehce pikantn� n�dech. Z�le�� na chuti, j� do t�to sklenice d�v�m 3 �erven� feferonky. �esneku na tuto sklenici spot�ebujeme asi jednu hlavi�ku. Nakonec v�e zalijeme olejem, lehce proklepeme aby jsme ven dostali vzduch, uzav�eme a vlo��me do lednice. Zhruba po t�dnu u� jsou s�ry p�ipraveny ke konzumaci. Jejich �ivotnost ale nen� neomezen�, nen� to jako v�no kter� ��m je star��, t�m je lep��. D�le jak m�s�c bych je nenech�val ...

K p��prav� budeme pot�ebovat:

• Neko�en�n� hermel�ny
• rostlinn� olej
• s�l
• pep� mlet� i cel�
• nov� ko�en� mlet�
• tymi�n
• �esnek
• cibule
• bobkov� list

Konzumujeme nejl�pe s chlebem, k zap�jen� se mi nejv�ce osv�d�ilo dob�e vychlazen� dvan�ctistup�ov� pivo.

Hlasov�no: 7x | Pr�m�rn� zn�mka: 1.0