Trampsk� osada Minessota

Nen� od v�ci, si na vandru ob�as vylep�it j�deln��ek n�jakou men�� specialitkou a oblig�tn� fazole nebo konzervy nahradit pe�en�m mas��kem. Krom masa vych�z�m z ingredienc�, kter� snad ka�d� �undr�k v�t�inou u sebe v p��rod� m�v�. Vz�t sebou na v�pravu maso celkem neb�v� probl�m, zvl᚝ v zimn�m obdob�, kdy p��roda zastane funkci ledni�ky. V letn�m horku bych se syrov�m kusem pras�tka daleko neputoval. Recept�k jsem vyzkou�el na uplynul�m vandru a notn� dlouhou dobu po konzumaci jsem si pomlask�val. ��k� se, �e na vandru chutn� v�echno, �e i chleba je t�ikr�t chutn�j�� jak doma, kde je dostatek jin�ch potravin. Nicm�n�, hned po p��jezdu dom�, jsem si v�e zopakoval, se stejn�m v�sledkem. Tak�e tolik asi om��ka na �vod, nyn� se p�esunu k tomu, na co asi v�ichni �ek�te.

Z�kladem je kousek pras�tka. Je jedno, jestli vezmete krkovi�ku, plecko, k�tu, nebo jinou ��st m�ho obl�ben�ho zv���tka. Hlavn� a� je to z v�t�� ��sti libov� maso. Maso nakr�j�me na pl�tky, nudli�ky nebo kousky, op�t fantazii ponech�m na v�s. J� jednou zkusil nudli�ky, podruh� jsem naklepal mal� pl�tky. Maso osol�me a opep��me. Mn� nejv�ce vyhovuje sm�s n�kolika druh� pep��, jen� se v jednom pytl�ku prod�v� v ka�d�m obchod�. Milovn�k�m p�liv�ch j�del doporu��m je�t� posypat maso sm�s� chilli. Na p�nvi, na vandru j� m��e nahradit e�us, rozeh�ejeme drobn� kousek tuku. Opravdu ho nemus� b�t moc, jde n�m sp�e o to, aby se maso v po��te�n�m st�diu nechytalo na dno. Maso vlo��me do rozp�len� p�nve, zprudka pe�eme, m�ch�me nebo obrac�me. Cel� proces trv� pouze n�kolik minut. Maso pust� ���vu a zb�l�. Na z�v�r ho podlijeme rumem. Ke t�em pl�tk�m masa jsem pou�il p�l deci rumu. Ten zap�l�me a d�kladn� nech�me vyho�et alkohol. Nechceme se po j�dle motat jak nudle v band�, pot�ebujeme jen tu rumovou v�ni.

Pod�v�me s chlebem.

Pt�te se, jestli je bezpe�n� po tom ��dit auto?? Nev�m, sice by m�l alkohol zcela vyho�et, nicm�n� bych to rad�ji nezkou�el. Sp�e bych si dal klasickou hodinovou pauzu.

Edit : Vyzkou�eno i s ku�ec�m masem, se stejn�m v�sledkem !

Hlasov�no: 2x | Pr�m�rn� zn�mka: 1.0