Trampsk� osada Minessota

Zhruba hodinu stoj�m u plotny, kouk�m do cibulky jak se �kva�� na s�dle, pomalu hn�dne a v�ude kolem je nenapodobiteln� v�n� p�ipravuj�c�ho se gul�ku. Tak m� vlastn� napadlo, �e klasickej gul� do na�ich recept� nikdo nepopsal.

Pro� �t�ch�v ?? Proto�e kamar�d z pr�ce, �t�cha, mi ten recept prost� dal. Nen� ni��m zvl�tn�.

Nejd��v teda n�kup. Ten u v�t�iny z v�s prob�hne pravd�podobn� v n�jak�m supermarketu. Se�enete tam v�echno, ale hov�z� kli�ku bych kupoval jinde. D�vodem jsou velmi �asto siln� podpr�m�rn� �ezn�ci, dod�vaj�c� maso t�mto obchod�m. Jin�mi slovy, dod�vaj sra�ky. Chcete-li kvalitn� maso, zajd�te k n�jak�mu soukromn�kovi, ten si nekvalitn�ho �ezn�ka s velkou pravd�podobnost� nebude moct dovolit. Nicm�n�, kdy� u� budete v marketu, poberte tam dv� sladk� a jednu p�livou papriku (ko�en�), cibule asi tak stejn� kilo jako budete br�t masa. Jako podklad se hod� vep�ov� �kva�en� s�dlo. N�kdo to r�d nahrazuje rostlinn�m tukem, j� osobn� m�m r�d, kdy� si v hrnci "pod�v� ruku" hov�z� i vep�ovej dobytek.

Po zji�t�n� t�chto ingredienc� jist� jde �ada vegetari�n� a diet��� do kolen. Up��mn� �e�eno, vo tom to je.

S nar�staj�c�m mno�stv�m "nezdrav�ch" p��sad toti� sni�ujete po�et str�vn�k� kolem sebe. Pou�it�m p�liv� papriky vy�ad�te ze hry �lu�n�k��e, vep�ov�m s�dlem diet��e a hypochondry. Osobn� m�m ve sv�m okol� z�stupce �lu�n�kov�, jatern� a slinivkov� diety, hypochondra a �lov��ka s Dnou. Tud� vyrukuju-li s takovouto kalorickou bombou, budu m�t kolem sebe o to m�n� potencion�ln�ch nenasytn�ch krk�. A zbude v�c pro m� !!

Pokud tedy nejste ani jednou z v��e uveden�ch skupin, pokra�ujeme d�le. Nakr�j�me si cibuli. Na mno�stv� celkem tak moc nez�le��, j� d�v�m cibule p�ibli�n� stejn� jako masa. Jak ��k� �t�cha, "cibul� nic nezkurv�!" Maso opucujeme, zbav�me zbytk� blan a nakr�j�me na kosti�ky.

Na s�dle sma��me cibulku. Kolik s�dla ?? Asi tolik, aby cibule byla potopen�. Je to b�h na dlouhou tra�, st�t hodn� dlouhou dobu nad hrncem a m�chat sm�s vy�aduje jistou d�vku trp�livosti. Pokud j� nem�te, ��k�m v�m rovnou, na gul� se vyka�lete a b�te se rad�ji na�rat do restaurace.

Cibule mus� b�t osmahnut� do hn�da. Nejste-li si jist�(�) skute�nou barvou cibulky, �i�te se pravidlem p�ry. To znamen�, mus�te se trefit do doby, kdy u� z hrnce nejde p�ra, ale dosud nejde kou�.

P�isypeme nasolen� a nakr�jen� maso. A bacha !! Ne �e ud�l�te stejnou p��ovinu jako j� !! Stojim o plotny do p�lky t�la nahej a s masem do rozp�len�ho tuku pl�cnu. Fyzik�ln� z�kon, kdy �hel dopadu se rovn� �hlu dopadu, skute�n� funguje. K moj� sm�le !!

Nicm�n� hlad je siln�j�� a po n�kolika minut�ch od plic vypou�t�n�ch "italsk�ch" slov se pou�t�m op�t do va�en�.

Jedem na plnej ho��k. Maso je pot�eba po��dn� orestovat. A proto u plotny stoj�me po��d jako trubky a neust�le m�ch�me. ���vu nech�v�me vyva�it, a� se maso t�m�� pe�e na tuku. P�id�me pytl�k sladk� papriky, p�lku pytl�ku p�liv� a dv� l�i�ky drcen�ho km�nu. V�e d�kladn� m�ch�me a nech�me sm�s malinko p�ip�lit.

��m� vy�ad�me ze hry str�vn�ky, maj�c� obavy z karcinogenn�ch l�tek, nebo jak se p�ip�lenin�m v modern� terminologii ��k� !!

Spr�vnej gul� mus� bejt prost� trochu "chycenej" !!

Pot� zalijeme studenou vodou. Asi p�llitrem. Maso se tak zat�hne a zav�e v sob� hodn� chuti ko�en� a tuku. Z�klad gul�e p�ivedeme do varu a vodu nech�me pomalu zase odpa�it, t�m�� zase na tuk. Gul� tak za�ne tmavnout, co� je na��m c�lem. P�id�me dal�� papriku, u� jen sladkou. A trochu pep�e. Chv�li ho je�t� restujeme a op�t zalijeme vodou, tentokr�t horkou a velk�m mno�stv�m.

Va��me tak hodinku, dv�. A� zm�kne maso.

P�isypeme trochu major�nky, ale opravdu jen m�lo, nechceme z toho m�t pol�vku. A p�iprav�me si zahu�t�n�.

N�kdo zahust� gul� chlebem, lemra l�n� koupenou j�kou, j� pou��v�m klasickou hladkou mouku rozm�chanou ve vla�n� vod�. Vzniklou sm�s pomalu zal�v�m do va��c�ho se gul�e a d�kladn� m�ch�m.

Recept na ide�ln� hustotu nen�. Ka�dej podle sv�ho.

Nech�m je�t� 10 minut va�it a gul� odstav�m.

A jdu si nacpat bachor !!

Jeliko� se pohybuju mezi lidmi, u nich� pohled na otev�enou ledni�ku plnou �r�dla se rovn� orgasmu, �asto si vyslechnu mno�stv� t�ch zaru�en� lep��ch recept�, kdy do toho cpou od buj�n�, p�es ho��ici a� po jable�nej kompot. Pro m� za m�, a� si v tom nap��klad vym�chaj dva potkany z kan�lu, nebo a� si do hrnce t�eba naserou, kdy� jim to bude chutnat. Ch�pu �e lidsk� touha experimentovat je siln�, ale t�eba vym�chat si v gul�i t�i dny nemyt� p�irozen� jen pro to, aby to dostalo �mak, u� by mohlo b�t opravdu siln� kafe. V���m �e je toho n�kdo schopnej !

Na z�v�r asi �ek�te n�jak� ty �e�i�ky a p��n� dobr� chuti.

Tak na to zapome�te !!

Za prv�, je mi do va�� chuti houby! Jestli si pochutn�te nebo ne, je mi bu�t !!

A za druh�, vy se nadl�bnete i bez mejch blbejch kec� !!

Hlasov�no: 18x | Pr�m�rn� zn�mka: 1.7