Trampsk� osada Minessota

Kdo by si nostalgicky nezavzpom�nal na d�tstv� kdy se o v�kendu doma ozvalo "jedeme na ob�d k babi�ce" To jsme se t�ili proto�e u babi�ky byla v�t�inou p�ipraven� chutn� om��ka s knedl�kem.(v ml�d� jsem maso moc nemusel , co� se �asem zm�nilo).Tedy babi��in recept na rajskou om��ku s hov�z�m masem .

Ingredience

---------------------------------

3/4 kg Hov�z� kli�ky

1 cibule

10 dkg protlaku , nebo ke�upu

5 dkg slaniny

1 kostka masoxu

strou�ek �esneku

bobkov� list

pep� cel�

pep� mlet�

nov� ko�en�

citronov� ���va

m�slo

s�l

ocet

Hladk� mouka

--------------------------------------------------

Maso va��me asi hodinu pono�en� pod vodou s kostkou masoxu.

Maso odlo��me stranou a jeden litr v�varu si schov�me.

Na m�sle zesklovat�me nadrobno nasekanou cibulku se slaninou , zalijeme v�varem , p�id�me protlak , nebo ke�up a zahust�me moukou na po�adovanou konzistenci . Dochut�me ko�en�m dle sv� chuti a za ob�asn�ho m�ch�n� va��me asi p�t minut .

Potom si v remosce dope�eme maso , aby z�skalo k�r�i�ku a barvu .

Pod�v�me s houskov�m knedl�kem , nebo s t�stovinami .

Dobrou chu� .

Hlasov�no: 8x | Pr�m�rn� zn�mka: 1.1